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桂林米粉还是牛腩面好吃求解答啊

发布时间:2018-12-07 02:06 来源:未知 编辑:admin

  桂林米粉以其奇特的风味家喻户晓。其唱工讲求,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是纯洁、细嫩、软滑、爽口。其服法多样。最讲究卤水的制造,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓重。卤水的用料和做法分歧,米粉的风味也分歧。桂林牛腩粉是用浓香味美的红烧牛腩汤菜配米粉的服法,牛腩汤菜是选上好的牛筋牛腱,放入恰当香料,先炒后煮,然后炖上好几个小时烧制出来的。细长米粉浸在浓黄牛腩汤中,连汤带米粉吃下去,牛腩粉,牛腩醇香、汤汁清甜。这要看小我的口胃了,才能说阿谁做好吃。 感谢,请采纳!

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