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猪蹄烧什么

发布时间:2018-11-16 15:56 来源:未知 编辑:admin

  14154参与团队:影视易团

  展开全数红烧猪蹄主料: 猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。特色: 味浓可口,肥而不腻。制造方式: (1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热,赛车pk10手机计划软件放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

  (3) 插手猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成 黄豆猪蹄汤,

  最简单的做法,包你一学就会:

  1、猪蹄洗净剁成小块,能够让超市的师傅剁。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(留意水开即可),此时汤水混浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一路倒入冷水中,将猪蹄冲刷清洁,放回锅内。

  2、清洁猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,两头放泡好的黄豆。

  3、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了。加盐

  本回覆由文娱休闲分类达人 郭宝胜保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起st04022014-04-17

  展开全数梅膏烧猪脚主料:梅膏100克⒅砬敖?50克辅料:葱球10克、雪粉15克、清水500克调料/腌料:酱油40克、味精25克、白糖150克、白醋40克、色油、绍酒适量、生油1000克(耗50克)制造过程(1) 猪脚处置清洁,骨斩断肉相连,盛在碗里。插手少量的色油、绍酒、酱油拌匀,上湿粉待用。(2) 炒鼎洗净烧热,下生油热至180至200摄氏度,投入已腌制的猪脚,炸至呈火红色捞起。(3) 砂锅洗净,下竹篾垫底,将炸制好的猪脚投入,加酱油、白糖、梅膏、彩45彩票清水,先旺火后转慢火烧至猪脚软烂,再插手葱珠、白醋,用适量粉汁勾芡,盛入汤碗即成。备注申明特点: 色泽深红,酸甜可口,肥而不腻,软烂香滑。

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